Quinoa atau biasa disebut sebagai biji-bijian superfood telah menjadi populer di kalangan pecinta kesehatan dan makanan organik. Quinoa merupakan tanaman asli Amerika Selatan yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat quinoa yang perlu kamu ketahui:

Tinggi Nutrisi
Quinoa sangat tinggi kandungan nutrisi seperti protein, serat, zat besi, magnesium, dan vitamin B. Satu cangkir quinoa mentah mengandung sekitar 8 gram protein, 5 gram serat, dan 15% kebutuhan harian zat besi yang diperlukan oleh tubuh.

Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat yang tinggi dalam quinoa dapat membantu menjaga kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori, sehingga membantu menurunkan berat badan. Selain itu, quinoa juga rendah indeks glikemik, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang berlebihan.

Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat, magnesium, dan lemak tak jenuh dalam quinoa dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, magnesium membantu menjaga irama jantung yang sehat, dan lemak tak jenuh dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.

Mencegah Diabetes
Quinoa dapat membantu mencegah diabetes tipe 2. Kandungan serat yang tinggi dalam quinoa dapat membantu mengatur gula darah dan mencegah lonjakan gula darah yang berlebihan. Selain itu, quinoa juga rendah indeks glikemik sehingga tidak menyebabkan kenaikan gula darah yang tajam.

Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan magnesium dalam quinoa dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Magnesium adalah mineral penting untuk kesehatan otak yang dapat membantu meningkatkan konsentrasi, memori, dan kognisi.

Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat dalam quinoa dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat membantu memperbaiki fungsi usus dan mengurangi risiko sembelit dan diare. Selain itu, quinoa juga mengandung prebiotik, yaitu jenis serat yang dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.

Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan magnesium dan fosfor dalam quinoa dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Magnesium membantu memperkuat tulang dan mencegah keropos, sedangkan fosfor membantu meningkatkan mineralisasi tulang.

Alternatif Makanan Bebas Gluten
Quinoa adalah alternatif makanan yang bebas gluten bagi orang yang alergi atau sensitif terhadap gluten. Quinoa tidak mengandung gluten dan mudah dicerna oleh tubuh.