Arsip Bulanan: September 2021

Menyaksikan Pemandangan Indah dari Puncak Gunung

Prau pagi tadi, berkabut pekat namun tetap nikmat. Alhamdulillah masih diberi kesempatan menikmati pemandangan savana yang diselimuti kabut pekat di Prau sesepi ini. Selalu seneng kalau kesini (kalau lagi nggak weekend), treknya yang santai dengan pemandangan sunrise dan bukit-bukit savananya yang aduhai lumayan buat melepas stress dan penat. Siapa aja pasti setuju kalau Prau salah satu gunung dengan view terindah kan? Terima kasih teman perjalanan kali ini yang udah ngeiyain ajakan random kesini pas musim hujan begini.

Out of comfort zone adalah salah satu tujuan saya traveling. Merasakan segala suka duka selama perjalanan sampai melawan ketakutan yang sampai sekarang belum hilang, diantaranya adalah takut ketinggian tingkat akut dan naik pesawat. Tantangan ini yang terkadang membuat perjalanan lebih seru. Memacu adrenalin ketika melewati jalur dengan tepian jurang atau berdiri di bukit-bukit yang tinggi, atau juga ketika berhasil landing dengan selamat di Bandara tujuan seperti sebuah sensasi tersendiri bagi saya. Ada yang suka phobia juga kah kalau lagi traveling? Nggak mudah melawannya, tapi kalau yakin pasti bisa.

Liat foto-foto dan baca caption temen-temen ngedaki berseliweran di timeline Instagram, jadi kangen naik gunung, terutama naik gunung yang dulu. Keinget masa-masa sebelum naik gunung itu ribet nyari info gugling dan tanya temen sana-sini, urus persiapan ini itu, dan berangkat bareng-bareng dg kerir lusuh gede dipunggung. Sekarang? Berangkat sendiri, ketemu di kota tujuan, udah ga bareng temen-temen yg dulu lagi, dan ngedaki lebih santai dg daypack kecil masing-masing.

Kami rindu suasana pendakian yang sunyi seperti dulu, dimana keramah tamahan dan keakraban masih menjadi identitas utama bagi pendaki, tidak hanya peduli pada kelompok sendiri. Pada kangen gak gunung yang sepi kayak dulu? Waktu ngedaki weekend pun nggak pernah takut sesak dan rame digunungnya. Kalau sekarang? Terutama perjalanan mendaki salah satu gunung terbaik di Indonesia yaitu, Rinjani. Perjalanan membelah hutan, menuruni dan mendaki bukit, merayapi savana hingga ke puncak tertingginya, Puncak Dewi Anjani.

Siomay Cemilan yang Masyarakat Tiong Hoa

Siomay merupakan salah satu cemilan yang biasanya kita konsumsi pada sore hari. Dilansir dari wikipedia, awalnya siomay merupakan makanan yang dibuat oleh imigran tiong hoa yang ada di Indonesia. Seiring berjalannya waktu, akhirnya siomay pun menjadi sangat terkenal dan diminati oleh banyak masyarakat Indonesia.

Dibawah ini kita akan membahas bagaimana cara membuat siomay nih. Ternyata sangat mudah dan memerlukan bahan yang sederhana. Apalagi di zaman pandemi ini, lebih baik apabila kita masak sendiri di rumah untuk tetap menjaga kebersihan makanan.

Kemaren bikin siomay ngukusnya pakai Steam Cooker Signora enak bangeett dan praktis poll gak pake ribet. Steam cooker signora ini bisa mengukus 3 susun sekaligus moms, aku bikin siomaynya cuma 3 ons jadi cuma paka 1 susun aja. Hasil kukusnya sangat sempurna cara pakainya pun sangat gampang bisa lihat di video. Wajib punya steam cooker Signora moms keren habis.

Bagi yg halal bisa ganti ayam udang

Siomay babi udang

20 lembar kulit siomay yg bulat
200 gr daging kapsim cincang
100 gr udang laut cincang
6 sdm tepung sagu
1/2 bawang bombay cincang
3 siung bawang putih cincang
1 butir telur
1 batang wortel parut
Buat di atas siomay

2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdt kecap asin
2 sdm saos tiram
2 sdm minyak wijen
Lada

Campur semua bahan kecuali wortel, isi ke kulit pangsit taruh parutan wortel di atas nya kukus 25 menit angkat
Ato bisa kukus satu dulu tes rasa.

Sambel siomay

15 bh cabe keriting
10 bh cabe rawit merah
3 sdm saos sambel
5 siung bawang putih
1 sdt tepung beras larutkan dengan sedikit air
Cuka
Gula
Garam
200 ml air

Rebus cabe dan bawang putih sampai layu angkat airnya jangan di buang
Blender cabe dan bawang putih sampai halus lalu masak lagi bersama sisa air rebusan masukan saos sambel ,gula,garam,cuka masak sampai matang baru masukan larutan air tepung beras aduk sampai rada dan agak kental ( jangan terlalu kentan)
Angkat
Rasanya nano nano ya
Sambel yg suka halus bisa di saring ya
Selamat mencoba

Keluarga Anda Pasti Suka Masakan Ini

AYAM MERAH PANGGANG
1 ekor ludes seketika
Ayamnya lembut banget, bumbunya meresap, manis gurih wangi

1 ekor ayam kampung belah dua.
6 bawang putih dan 1sdm angkak ( bilas dengan air) lalu blender halus.

Siapkan panci presto, tambahkan 1 liter air, bumbu halus, saos bbq 100gr, saos tiram, kecap manis, kecap inggris, gula dan garam.
Utk aroma tambahkan 3 bunga lawang dan 1batang kecil kayu manis
Aduk rata, masukan ayam lalu presto 1/2 jam dengan api sedang.
Setelah ayam empuk bakar dengan di olesin sisa bumbu dan kecap manis.
Saosnya, pakai sedikit sisa air rebusan koreksi rasa, masak dan kentalkan dengan maizena.

Tahu kecap jamur
Rollade Ikan Tenggiri

Bahan utama :
500grm daging ikan tenggiri pilih tenggiri yang tidak terlalu besar.

Bahan pelengkap :
1 buah wortel ukuran sedang rajang kecil2
5 batang Daun bawang kecil, iris
2 lbr daun seledri iris halus

Bumbu:
1/2 buah bawang bombai
1 sdm bawang putih goreng
1 sdt lada bubuk
1,5 sdt garam
1,5 sdt gula
2 sdt penyedap jamur
2 buah putih telur
75 ml air

75gr tepung sagu.
Telur untuk kulit, saya pakai 5buah dikasih garam dan sedikit tepung sagu. Kocok rata lalu di dadar tipis.

Cara :
Masukan ikan dalam food procesor tambahkan air blen hingga halus, masukan semua bahan bumbu. Blen sampai semuanya halus dan rata.

Tuang adonan di wadah tambahkan wortel, daun bawang dan seledri, ratakan dan terakhir masukan sagu sambil diulenin hingga adonan siap.

Ambil sebagian adonan ratakan di atas telur dadar, lalu gulungkan. Setelah tergulung letakan di plastik wrapping lalu padatkan dengan cara plintir2 ujung kiri kanan plastik.
Lakukan smp adonan habis lalu kukus hingga matang.

Nasi kuning Ayam Bakar
Uuu… lama emak gak makan pete ni

Ayamnya diungkep dengan bumbu kuning sampai empuk
Baru dibakar sambil di olesin sisa bumbu dan kecap manis.
Nasinya dimasak dengan air ungkepan ayam, ambil sedikit aja airnya supaya bumbunya gak terlalu medok.
Untuk sambal, ulek cabe rawit ijo, cabe merah dan bawang putih tambahkan garam dan sedikit gula lalu siram dengan minyak panas.

Agar Anak Makan dengan Lahap dan Sehat

PANGSIT UDANG SYEDEP SHAYENK.
Anak – anak pasti lahap deh kalau makan makanan satu ini. Cara buatnya juga sangat mudah dan simple loh. Salah satu makanan favorit mamak, gak pernah bosen.
Pangsit udang.
100gr udang kupas
1sdt penyedap jamur
1sdm flat sagu
1/4 sdt lada bubuk.
Kulit pangsit secukupnya.

Bahan kuah
Panaskan kaldu ayam, tambahkan bawang putih goreng, penyedap, lada bubuk.

Permisi Si ijo mau Lewat.
Lama gak baking ni, seperti biasa kalau anak makan 1-2 potong, sisanya emaknya yg makan
Makanya agak males baking bisa kyk drum body emak.
Kalian yg sering baking, serius mamak mau tanya siapa yg paling byk makan

Ini ada coklat goldenfil jd praktis buat olesan apa aja.

Resep
5 kuning telur
2 telur utuh
65 gr terigu
1sdt SP
1sdm maizena
20gr susu bubuk
100gr gula halus.
Campur semua bahan mixer dgn kecepatan tinggi, smp ngembang kental.
Matikan mixer tambahkan beberapa tetes pasta pandan dan 100gr butter yg sdh di cairkan sebelumnya. Aduk rata.
Tuang di loyang 24×24 yg sdh di oles margarin dan kertas roti.
Oven 160Β° api atas bawa 40menit.
Oles goldenfill (aku pakai rasa susu)
Lalu gulungkan.

Gyoza Ayam ala ala makfoodies guys
Dgn bahan yg ada aja di rumah.
Rasanya enak, pas cocol saos sambel pecah di mulut
Ini versi mamak yg simple, share dong versi kalian

Bahan :
100gr daging ayam cincang halus
1sdm maizena
1/2 batang wortel rajang halus
4-5 batang daun bawang kecil.
1sdt gula pasir
3/4 sdm kaldu ayam bubuk totele.
1/4 sdt lada bubuk.
Kulit pangsit secukupnya.
Mau pakai minyak wijen jg oke, jd lb wangi.

DIGILING, DIGULUNG, DIMAKAN
Makasih ya ayam sudah mencukupi gizi emak dan anak2.
Guys ini ayam gulung kulit tahu ala2 makfoodies.
Pas di goreng, wangi serumah2 padahal pakai bumbu seadanya.
Soal rasa wenak rek anak2 suka.

Bahan
350gr ayam giling (paha+dada) campur
4-5 bawang putih
1/2 bawang Bombay
1sdt garam
1,5 sdt penyedap jamur
1/2 sdt lada bubuk
1sdt gula pasir.

Review Kuliner Viral Jakarta Ala Kokofood

Hallo semuanya…Kenalan yuuk…pastries lovers kenalin nich Bolen Premium Vie Deligts. Varian rasa lengkap banget ada Pisang Coklat, Pisang Keju, Tape Keju, Nangka, Durian, Kacang ijo, isi kurma pun ada lho.
Penasaran ama rasanya langsung japri aja yaaa bisa ikutan PO. Kenapa musti PO. Iyaa karna Bolen ini hanya di buat sesuai pesanan saja jadi ga ada yg ready stock atau sisa bikinan kemarin. Semua baru di bikin.
Bolen Premium VieDelights Crunchy di luar lembut di dalem.
Best Ingredients & fresh from the oven
Based in Cibubur
Info & Pemesanan silahkan hubungi
WA : 0817290612
IGΒ  : dapur legitevier

NASI GORENG SAMCAN

Makan siang makan nasi goreng samcan dari bakmieasim ini salah satu nasi goreng samcan kesukaan koko guys menurut koko ini enak dan gurih banget samcannya juga garing banget guys . Cocok buat makan siang kalian hari ini guys

πŸ“ : bakmieasim
🍽 : Nasi goreng samcan
🏠 : Kelapa gading

NASI KOMPLIT DAN MURAH

Makan nasi komplit dari tenda biru koko pesen nasi komplit dan murah koko pesen yg ada daging Maling sayuran dan telor dadar menurut koko ini enak banget porsinya juga banyak banget. Cocok buat makan siang kalian hari ini guys

πŸ“ : Tenda Biru
🍽 : Nasi komplit
πŸ’° : 15k
🏠 : Tanjung duren ( Seberang alpukat bistro )

MUKBANG SEAFOOD TERENAK SEJAKARTA GUYS

Mukbang makan seafood dari lobsandcrabs ini enak banget guys seafoodnya gak amis saosnya juga enak dan seafoodnya juga besar guys gak nyesel koko cobain ini guys , ada FREE kerang bakar selama soft opening di akhir september ini ya guys.
Buat kalian yg pecinta seafood wajib banget kalian cobain ini guys

πŸ“ : lobsandcrabs

SARAPAN BAKMI MEMANG PALING TOP

SELAMAT PAGI PARA ORANG SABAR !!
Janganlah kalian sombong karena diatas langit masih ada langit.

Sarapan pagi ini makan bakmi di bakso benhil disini ternyata juga bakminya enak banget guys porsinya juga banyak banget dagingnya juga buanyak. Bakminya juga lembut banget guys. Cocok buat sarapan kalian pagi ini guys

πŸ“ : Bakso Benhil
🍽 : Bakmi ayam
🏠 : Apartment citypark

Kuliner Cocok Pada Masa Pandemi

Salad

Lagi pengen banget salad buah, tapi masih agak susah karena dimana – mana masih PPKM. Untung ada chiboo salad Gengs! Beeuuh keju nya Melimpah, buah nya pun fresh ditambah dengan jelly jadi makin makin enaaaak.

Kejunya banyak banget, perpaduan mayonaisse, yogurt, dan susunya juga pas. Buahnya juga penuhhh. Enak banget dimakannya
Tambah enak lagi karna di chiboo salad ini dibuat dan buahnya dipotong di hari kamu pesan, jadi fresh banget tentunya.

Kamu itu sebenarnya lucu. Cuma lucu nya beda, gak bikin ketawa tapi bikin sayang

Buat kalian yang suka nongkie, ada 1 tempat baru di Pademangan namanya qkcafe.id dan harus cobain minuman susu pisang, rasanya enak dan bisa menjadikan kita kecanduan susu rasa pisang. segerin kamu, kenyangin kamu dan pastinya bikin kamu ketagihan. Tekstur yang lembut, enak dan sehat pastinya disajikan dingin lebih enak looooh

Pademangan 4 raya No. 1

Pagi guyss, Aku mau info ada tempat ngopi baru nih di Green Garden,
Tempatnya asik banget buat nongkrong bareng temen2 kamoh,
Kopi dan Rotinya juga enak enak,
Selain Kopi, ada juga minuman Non Kopi, yang terfavorit itu namanya Earl Grey Milk Tea
Yuk cobain, akuh tunggu yaa

Otak otak ikan tenggiri dengan balutan kulit lumpia
.
Seneng banget bisa kesampean nyobain otak2 dari yang chreesteen ga bisa nolak kalo cemil ginian, dikasih porsi seminggu juga bakal habis juga dalam sekejap. Wangi nya bikin gagal move on karena terlena banget

Roti Enak

Pagi ini aku sarapan pakai roti dari uncle to bakery, nah roti nya ini super lembut adonan nya, isiannya jg gak pelit, texture roti yang asin gurih manis, selain itu rasa ayam pedas nya juga enak, walaupun roti rumahan kualitas nya kaya di mall lho… tanpa pengawet & pelembut jadi aman dikomsumsi sehari2, Yang mau pesan cusss kontek si uncle yah ..
Buat kalian yg mau adain acara jg cocok banget order roti uncle to bakery, cuss lsg aja order ya .

Cobain Deh Makanan Ini Ketika Mengunjungi Bali

HABIS MAKAN NASI PADANG LANGSUNG NYEBUR KE PANTAI KUTA

Untuk pertama kali nya ada restoran Padang di dalam hotel innakuta guys nama nya Salero Kuta dan ini di daerah Kuta dekat pantai dan Beragam masakan Padang disajikan di sini seperti ayam, rendang, balado dll.

Di sini aman ya karena sudah terjaga prokotol kesehatan nya.. yang paling penting sajian menu mereka terbungkus plastik dan aman untuk di komsumsi

Mimin nyobain 2 menu terbaik dari rekomen innakuta yaitu nasi ayam dan nasi rendang. Lauk nya melimpah banget guys. Ayam goreng ny super empuk. Bumbu nya on point, daging nya juicy dan gurih bgt.

Rendang sapi nya jg best! Rasanya otentik bgt. Bumbunya medok dan generous. Super fragrant, potongan daging sapi nya gede, udh gt empuk pula.

buat kalian yang lagi di Bali maupun lama di Bali kalian harus dateng langsung ke Salero Kuta karna the best Padang ever I try

SALERO KUTA
Inside innakuta
Jl. Pantai Kuta No.1, Pande Mas, Kuta, Kabupaten Badung, Bali

HEAVENLY CHOCOLATE BALI

AKHIRNYA mimin cobain juga ini coklat dari Surga heavenlychocolatebali
Asli Lumer di mulut!! Heaven banget. Coklat dari Bali yang menggunakan premium Belgian Chocolate. Memberikan sensasi lumer di mulut.

Variantnya juga macam-macam yah. ada dark Chocolate , Taro , Matcha , Milk Chocolate dan semuanya melting dimulut. Makannya dingin-dingin dari kulkas.

Yang liburan di Bali , cuss mampir , cocok banget buat oleh-oleh….

πŸ“ heavenlychocolatebali.
πŸ“ŒBali White House, Jl. Dewi Sri no. 23, Ruko Blok 3, Legian, Kuta, Badung Regency, Bali 80361
☎️ 0812-1588-7193
βœ… halal.

CEMILAN HITZ PUNYA ARTIS ruben onsu dan jordi ons

Akhir nya yang aku tunggu2 sudah hadir di Bali, cemilan hits kepunyaan artis namanya Bensnack punya 8 varian rasa yg cocok dengan lidah2 orang Indonesia

Ada Makaroni Spiral, Stik Balado, Mix Nut, Pilus Bangkok, Pilus Jagung, Tortilla, Twist Corn, dan Bidaran Besar. Masing2 varian punya rasa dan kenikmatan sendiri. Rasa nya kriuk2 bikin nagih dan packaging yang super tahan dengan zip dan aman.

Harga semua varian per pcs cuma 12rb aja
Pembelian bisa via DM/Wa/Shopee/Tokoped/Bukalapak

Kreasi Ide Masakan Harian yang Sederhana dan Mudah

Jangan khawatir jika kamu kehabisan ide menu masakan setiap hari. Disini kita akan membahas beberapa resep makanan yang sangat mudah dan tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Cocok sekali buat anda yang sangat sibuk dan ingin masak makanan yang simple dan lezat.

BAKWAN JAGUNG

.Bahan :
. 2 btg jagung manis – serut
. 1 btr telur
. 5 sdm terigu
. 1 btg seledri
. 1 btg daun bawang
. 2 baput kating
. 1 sdt kaldu jamur
. Garam secukupnya
. Minyak goreng secukupnya

. Cara :
. Blender semua bahan sisihkan
. Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning keemasan
. Sajikan

TELUR KECAP

. Bahan :
. 8 butir telur ayam rebus – kupas
. 700ml air
. 3 sdm minyak goreng

. Bumbu :
. 4 baput kating – haluskan
. Β½ sdt lada bubuk
. Bawang merah goreng
. Kecap sesuai selera
. 2 sdm gulpas
. Garam secukupnya

. Cara :
. Tumis baput sampai harum, masukan telur rebus, tuang air.
. Masukkan sisa bumbu kecuali bawang merah goreng.
. Tutup, masak dg api kecil sampai telur berubah warna & keras (sesekali dibalik)
. Taburi bawang merah goreng & sajikan

TUMIS KERANG PEDAS

Bahan :
. 350gr kerang hijau kupas
. 1bh jeruk nipis
. 100ml air putih

Bumbu :
. Segenggam cabe keriting merah – iris
. Segenggam rawit merah – iris
. 6 bamer – iris
. 4 baput kating – iris
. Sejempol laos – geprek
. 4 dn jeruk – buang tulang
. 4 daun salam
. 2 btg serai ambil putihnya – rajang halus
. 3sdm kecap ikan
. Garam
. Gulpas
. Kaldu jamur

Cara :
. Cuci bersih, buang rambut2nya & beri jeruk nipis. Cuci lagi.
. Tumis baput, bamer sampai matang, masukkan cabe, salam, laos, dn jeruk, serai, kerang, garam, gulpas, kaldu jamur, kecap ikan.
. Tuang air dan tutup ungkep sebentar dengan api kecil.
. Setelah air menyusut, tes rasa & sajikan.

PERKEDEL KENTANG

Bahan :
. 1 kg kentang
. 1 btr telur
. 75gr dg sapi cincang
. 1 btg daun bawang rajang halus
. 1 btg seledri rajang halus
. 2 sdm bawang merah goreng
. 1 sdt kaldu jamur

Bumbu halus :
. 4 baput (goreng)
. 7 bamer ( goreng)
. Merica
. Garam

Cara :
. Kentang di kupas, potong & rendam air garam. Goreng & haluskan.
. Aduk merata semua bahan (kecuali telur) & bumbu halus
. Bentuk sesuai selera & celupkan di kocokan (telur & kaldu jamur)
. Goreng sampai kekuningan & sajikan

Kreasi Hidangan Olahan dengan Daging Sapi

Iga sapi saos steak

Butuh banyak waktu buat masak ini, jadi harus sabar ya bund agak ribet juga

Bahan:
Iga sapi direbus dulu biar empuk
Kecap
Gula jawa
Daun salam
Asam jawa
Cabe
Minyak goreng
Air secukupnya

Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Garam

Bahan pelengkap:
Buncis
Wortel
Kentang
Selada boleh di skip

Bahan saos:
Saos sambal
Kecap
Saos tiram
Saos tomat/ tomat di haluskan
Saos inggris boleh di skip
Lada
Larutan tepung maizena
Bawang putih dicincang
Bawang bombay di iris tipis2
Garam & gula jawa
Air secukupnya
Minyak goreng

1. Cara memasak iga sapi:
– Tumis bumbu halus ,dan tambahkan bumbu yang lainnya, iga sapi dan beri air, aduk dan diamkan sampai air menyusut dan koreksi rasa.

2. Cara memasak saos:
– Tumis bawang putih, bawang bombay tambahkan air, saos sambal, Kecap, Saos tiram, tomat di haluskan, Saos inggris (boleh di skip), Lada, Garam & gula jawa sambil di aduk , setelah itu beri larutan tepung maizena supaya jadi agak kental di sesuaikan ya, dan koreksi rasa.

3. Untuk bahan lengkapnya boleh pakai wortel, buncis yang sudah di potong lalu di rebus, kentang bisa di rebus/digoreng, boleh pakai nasi aja, sesuai selera ya.

Daging sapi lada putih

Bahan:
Daging yang sudah di rebus
Minyak goreng
Saos tiram
Kecap
Gula jawa
Bawang bombay
Air secukupnya
Larutan tepung maizena
Paprika boleh d ganti cabe
Lada hitam krna gak punya ya pakai Lada putih

Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Garam

Cara memasak:
– Daging yang sudah di rebus di potong kecil2 lalu di beri saos tiram dan lada , di aduk sampai rata di masukkakn ke dalam kulkas atau d diamkan selama 1 jam agar meresap.
– Potong bawang bombay, paprika/cabe dan uleg semua bumbu halusnya.
– Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombay, paprika cabe ,daging lalu di aduk, tambahkan air, kecap, gula jawa, dan lada.
– Setelah agak berkurang airnya di beri larutan tepung maizena agar mengental.
– Koreksi rasa jangan lupa, kurang pedes ya tambah lagi ladanya